第63章 千张肉(第1/2 页)
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圆满的拍摄任务在淄博顺利完成,而其他同事已经回到了深海,他们将继续对片子进行细致的筛选和剪辑。相较于济南而言,淄博就像我的家门口一样近,我怎能不回家一趟,陪伴父母呢?
田家家宴,令我回味无穷。喜爱烹饪的人都追求美食的奇妙口感,渴望复制品尝过的每道佳肴美味。我看了看时间,爸爸和哥哥嫂嫂还在上班,而妈妈还在老年大学上课。
我拿出钥匙打开门,放下带回来的东西,进入厨房。冰箱里恰好有上好的五花肉,于是我决定为爸爸、妈妈和哥哥嫂嫂做一道精致的千张肉,让他们尝尝。
五花肉我切了四四方方的一块,冷水下锅,煮上三四十分钟,擦干表面汤汁,风干片刻,抹上用红糖炒制的金酱,等到金酱风干,下芝麻油烧至五成热,将涂金酱的肉块趁热下锅,炸至金黄色时捞出晾凉,再切成 4.5 厘米�
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