第46章 济南菜胶东菜孔府菜(第2/2 页)
最新言情小说小说:
绿帽皇朝、
我和我老板的故事、
兄器(兄妹H)、
魔法学徒们 秦羽昂传、
老公太多吃不消(nph)、
《嘘别问,继续吃》(高h合集)、
醉扶归、
英雄无敌——女将军性爱日记【英雄无敌,女将军高H!!!】、
你才H呢!、
黄蓉的不论自述【对不起……但是郭靖,你的肉棒无法满足我……】(同人,高H)、
体操教练是猛男(双性)、
玉萝大陆(扶她向)、
爸爸,再干我一次H、
不臣、
宠弄(H)、
觊觎你PP、
白云苍狗、
系统每天都强制我H!、
桃与沉默(H)、
元元的世界[校园/伪骨科/NP]、
人认为,是八大菜系之首。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、拨丝、蜜汁等烹调方法,偏重于酱、葱、蒜调味,善用清汤、奶汤增鲜,不仅口味醇正,且又孕上了中国的传统文化。
鲁菜发端于春秋战国时的齐、鲁两国,形成于秦汉,宋代成为北食的代表,明清时大量进入宫廷,发展达到鼎盛。鲁菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜。”朱均:“济南菜,煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等五十多种烹饪方法。”
宋明媚:“鲁菜对火候的运用上极为注重,所以有火工在山东的说法。刀法丰富多变,菜品造型大气敦厚,且调味醇正,善用高汤,追求鲜香脆嫩,有儒家饮馔养学风格,‘堂堂正正,不走偏锋’。”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。